RFID在食品行業(yè)中的應(yīng)用
“民以食為天， 食以安為先”食品的安全性問題，越來越讓人們重視是否能吃的放心、安心。食品的安全性關(guān)系到國民的健康， 社會的安定。因此無線射頻識別技術(shù)
是21 世紀(jì)的關(guān)鍵技術(shù)，它早已慢慢變成改進(jìn)食品生產(chǎn)、保障食品安全的關(guān)鍵方式，并且在食品加工生產(chǎn)、跟蹤溯源、生產(chǎn)流程完善、防偽等領(lǐng)域獲得了越來越廣泛的
運(yùn)用。
是21 世紀(jì)的關(guān)鍵技術(shù)，它早已慢慢變成改進(jìn)食品生產(chǎn)、保障食品安全的關(guān)鍵方式，并且在食品加工生產(chǎn)、跟蹤溯源、生產(chǎn)流程完善、防偽等領(lǐng)域獲得了越來越廣泛的
運(yùn)用。
作為移動革命的一部分，“物聯(lián)網(wǎng)”這個(gè)理論是深受歡迎，其潛力寬廣。物聯(lián)網(wǎng)的構(gòu)成會使用多種的技術(shù)，包含RFID（無線射頻技術(shù)）、NFC（近場通訊）、移動網(wǎng)
絡(luò)和藍(lán)牙。但是“物聯(lián)網(wǎng)”對于食品行業(yè)的沖擊，也許并不為他們所認(rèn)識的，物聯(lián)網(wǎng)是否可以充分地解決食品行業(yè)含有的某些難題淪為人們重視的熱點(diǎn)話題。
絡(luò)和藍(lán)牙。但是“物聯(lián)網(wǎng)”對于食品行業(yè)的沖擊，也許并不為他們所認(rèn)識的，物聯(lián)網(wǎng)是否可以充分地解決食品行業(yè)含有的某些難題淪為人們重視的熱點(diǎn)話題。
許多研究者深信食品行業(yè)將獲益于物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，尤其是RFID技術(shù)。能夠化解食品行業(yè)的常見或是非典型難題，比如提供產(chǎn)品溯源、減少食材消耗、增加食品物流效
率。RFID技術(shù)采用特殊設(shè)計(jì)的標(biāo)簽，內(nèi)置一個(gè)能夠存儲商品信息的芯片，它高度可信、價(jià)格合理、并且根據(jù)能夠通用來不同標(biāo)簽以及裝置的國際標(biāo)準(zhǔn)。
率。RFID技術(shù)采用特殊設(shè)計(jì)的標(biāo)簽，內(nèi)置一個(gè)能夠存儲商品信息的芯片，它高度可信、價(jià)格合理、并且根據(jù)能夠通用來不同標(biāo)簽以及裝置的國際標(biāo)準(zhǔn)。
RFID技術(shù)廣泛應(yīng)用于社會各個(gè)領(lǐng)域,由于其可以利用射頻信號自動識別目標(biāo)對象并且獲取各項(xiàng)資料，辨識工作無須人工干預(yù)，而且有著防水、防磁、耐高溫、使用壽
命長、讀取距離大、標(biāo)簽上數(shù)據(jù)能夠加密、儲存資料容量更大、儲存信息更改自如等特點(diǎn),于食品安全監(jiān)控與其溯源制度當(dāng)中獲得了廣泛應(yīng)用。
命長、讀取距離大、標(biāo)簽上數(shù)據(jù)能夠加密、儲存資料容量更大、儲存信息更改自如等特點(diǎn),于食品安全監(jiān)控與其溯源制度當(dāng)中獲得了廣泛應(yīng)用。
依據(jù)RFID技術(shù)目前食品行業(yè)早已建立了比較健全的食品安全追蹤與其溯源系統(tǒng)，即利用為食品及其原材料加貼RFID電子標(biāo)簽，融合傳感器、GPS、全球定位系統(tǒng)、地
理信息技術(shù);等對于食品在原材料、生產(chǎn)加工、物流配送、倉儲、零售及消費(fèi)等各環(huán)節(jié)的情況展開跟蹤以及記錄，構(gòu)成完好的可溯源的供應(yīng)鏈記錄，進(jìn)而做到食品“從農(nóng);場
到餐桌”的全程跟蹤與其追溯，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，除去問題食品，保證食品的安全性。企業(yè)也在試圖將RFID標(biāo)簽貼在高價(jià)值的食材上面，如肉、家禽或魚。
理信息技術(shù);等對于食品在原材料、生產(chǎn)加工、物流配送、倉儲、零售及消費(fèi)等各環(huán)節(jié)的情況展開跟蹤以及記錄，構(gòu)成完好的可溯源的供應(yīng)鏈記錄，進(jìn)而做到食品“從農(nóng);場
到餐桌”的全程跟蹤與其追溯，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，除去問題食品，保證食品的安全性。企業(yè)也在試圖將RFID標(biāo)簽貼在高價(jià)值的食材上面，如肉、家禽或魚。
RFID能在便利店的結(jié)賬流程當(dāng)中起到跟條形碼相同的作用，與此同時(shí)更有
四大優(yōu)勢：
1.檢查庫存的速度大大提高，一秒鐘能夠讀取多個(gè)物體；
2.存儲的數(shù)據(jù)量大并且可改寫；
3.數(shù)據(jù)能夠被遠(yuǎn)距離讀?。?/span>
4.被讀物不需要在視線之內(nèi)。
RFID技術(shù)在國內(nèi)外成長迅速，它能夠運(yùn)用到食品行業(yè)當(dāng)中的多個(gè)環(huán)節(jié)里面，可以保證的食品的安全性， 有效控制食源性傳染病的發(fā)生，排除我國食品進(jìn)出口一些法律
法規(guī)的約束，為食品品行業(yè)的發(fā)展提供了技術(shù)保證。RFID是一項(xiàng)蓬勃發(fā)展的技術(shù)，擁有極大的市場潛力。我國射頻識別技術(shù)以及運(yùn)用還處在初級發(fā)展階段，不過由于技術(shù)
提升，成本以及價(jià)格下降，其發(fā)展?jié)摿κ菢O大的，潛力也是十分誘人的。
法規(guī)的約束，為食品品行業(yè)的發(fā)展提供了技術(shù)保證。RFID是一項(xiàng)蓬勃發(fā)展的技術(shù)，擁有極大的市場潛力。我國射頻識別技術(shù)以及運(yùn)用還處在初級發(fā)展階段，不過由于技術(shù)
提升，成本以及價(jià)格下降，其發(fā)展?jié)摿κ菢O大的，潛力也是十分誘人的。
